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Filetes de Anchoas en Aceite de Oliva 100gr. Serrats. 12un.

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COMPRAR AHORA € 82,11 € 90,32 IVA inc
Referencia: SER008

Disponibilidad: En existencia

Descripción rápida:

Precio unitario ..................................... € 6,84 (€ 7,53 IVA inc. )

Unidades por caja ...............................12 unidades
Cantidad ............................................... 100gr
Marca ................................................... Serrats
País ...................................................... España
Código EAN .......................................... 8410040511398

O
 

La anchoa del Cantábrico es un pez pequeño que puede vivir alrededor de tres o cuatro años y alcanzar una talla cercana a los 20 cm, de vientre plateado y dorso azul grisáceo.

La anchoa es un pescado emigrante. El nombre latino es "Engraulis" y dependiendo de la zona de captura su segundo cambia y también la calidad de su carne.

En Conservas Serrats, sólo utilizan anchoa de la más alta calidad, la "Engraulis Encrasicholus", pescada en el Golfo de Vizcaya y en el mediterráneo en su momento óptimo, entre los meses de Abril y Junio. Aunque viven a más de 100 metros de profundidad, en primavera y en verano suben a la superficie para reproducirse dando lugar a su pesca. Es en esa época cuando su grasa aumenta, al igual que lo hace su sabor.

 

INFORMACIÓN SOBRE LA EMPRESA:

En 1890,  José Serrats  se establece industrialmente en Bermeo, con el deseo de conservar y llevar a los lugares más alejados, la deliciosa frescura y sabor de los productos del mar Cantábrico. Ayudado por la excepcional calidad del pescado, implanta las nuevas técnicas de conservación provenientes de Francia, que le permiten introducir rápidamente sus elaborados en los mercados europeos.

Sus conservas de Bonito del Norte y Anchoa se elaboran siguiendo un cuidadoso  proceso artesanal , perfeccionado y transmitido a lo largo de cinco generaciones. Este esmerado trabajo junto a la selección de las mejores materias primas - pescados, aceites y envases -, son la garantía para conseguir su objetivo: conservas de una calidad excepcional.

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